Яндекс.Виджет Великого Новгорода«Капустки в Витославлицах»
3 октября 2010 г. Новгородский музей-заповедник приглашает на «Капустки в Витославлицах»!
Во второй половине 19 – первой половине 20 века по всей России был распространен интересный обычай собирать и рубить капусту для квашения сообща – «помочью» или «толокой». Проводились «Капустки» с Воздвиженья (14 октября/27 сентября) до Покрова (1 октября/14 октября). Именно ими открывался сезон осенних посиделок молодежи.
Чаще всего устроить «помочи» старалась семья, в которой была дочь на выданье, так как часто на «Капустках» завязывались знакомства, приводившие к сватовству. Поэтому девушка отправлялась на помочи в нарядной праздничной одежде, надеясь прослыть трудолюбивой, старательной и достойной невестой.
Приглашенные девушки и женщины приходили со своими сечками к дому хозяйки, созвавшей их на «помочь». А вот парни являлись незваными гостями и развлекали «помочанок» шутками, прибаутками и игрой на гармошке во время их работы.
Девушки и женщины рубили капусту в корытах или ведрах, потом пересыпали ее в кадки, где и проводилось квашение под наблюдением хозяйки, ведь у каждой были свои секреты.
Завершив работу, «помочанки» кружились по избе и приседали в надежде, что на будущий год капуста «будет пузаста, а не головаста», как развивающиеся подолы их сарафанов. Хозяин и хозяйка благодарили «помочанок» за помощь и угощали их чаем, булками и «печевом» с капустой, а так же пивом, которое специально варилось по такому случаю. Праздничное «столование» сопровождалось пением, играми и хороводами, продолжавшимися зачастую до самого утра.
Традиционные обряды, связанные с рубкой и засолкой капусты легли в основу нашего обрядово-игровой программы «Капустки в Витославлицах».
На «Капустках в Витославлицах» можно будет узнать, каким образом проходили помочи в крестьянской деревне; поучаствовать в рубке капусты и ее засолке; поиграть в русские народные игры, поводить хороводы; отведать традиционную пищу, которой угощали хозяева своих помочан – щи, пироги с капустой и медовуху; покормить животных капустными листьями – «хряпой»; покататься на лошадях; приобрести сувенир и сделать фотографию на память.
Встреча всех гостей “Капусток в Витославлицах” в 12.50 у центрального входа в Музей “Витославлицы”.
Завершится программа бесплатным угощением щами в 15.00.
В “Капустках” примут участие фольклорные коллективы “Оберег” и “Круговина”.
Программа подготовлена сотрудниками Новгородского музея-заповедника, отдела МНДЗ «Витославлицы». Автор программы старший научный сотрудник музея-заповедника Татьяна Александровна Климова.
Аккредитация прессы по тел. 8 921 70 66 770 – Болдова Маргарита Николаевна
Программа
|
1. Центральные ворота |
12.50 – 14.00 |
|
2. Изба Туницкого из д. Пырищи Крестецкого района • «Скотинка водится хитростями». Кормление гусей, коз, лошади «хряпой» |
13.00 – 15.00 13.00 – 15.00 |
| 3. Флигель. Аллея • «Нарубил щи – знай всю зиму хлещи». Показ архаичного способа квашения капусты |
13.40 – 15.00 |
| 4. Часовня из д. Кашира Маловишерского района • «Вейся, вейся, капустка, завивайся, белая…». Хороводные игры с фольклорным ансамблем «Оберег» |
13.20 – 15.00 |
| 5. Изба Шкипарева из д. Частова Новгородского района • «- А где меня взяли? - В капусте, сынок». Чествование рождённых осенью |
13.20 – 15.00 |
| 6. Изба Екимовой из д. Частова Новгородского района • «Тыквина, капустина…», «Овощеграфика». Составление картины из овощей |
13.20 – 15.00 |
| 7. Конец центральной улицы • Народные игры «Игровой огород» |
13.00 -15.00 |
| 8. Церковь Троицы из Рёконьской пустыни • «Кому горшки, ложки, поварешки …?». Торговые ряды |
13.00 -15.00 |
| 9. Церковь Рождества Богородицы из с. Перёдки Боровичского района • «Чей, чей праздничек, а у капусты поболе всех». Выступление фольклорного коллектива «Круговина» |
13.00 -15.00 |
| 10. Дом графини Орловой А.А. Аллея • «Не ленись, не ленись, на лошадке прокатись!». Катание на лошадях |
13. 20 -15.00 |
| 11. Изба Утёнковой из д. Усть- Кировское Пестовского района • «Хлеб да капуста лихого не пропустит». Угощение щами |
13.30 – 15.00 |
| 12. Кафе «Доспешня» • «Капуста не пуста, сама летит в уста. Блюда, пироги из капусты. Медовуха |
14.00- 15.00 |
