Русский English Deutsch Le français Español Lingua italiana Suomi Svenska 中
Главная / Рестораны и кафе в Великом Новгороде. Великий Новгород для туриста. /
Режим работы:
Вс - Чт 10:00 - 00:00
Пт - Сб 10:00 - 02:00

Sun - Thu: 10 a.m. - 12 a.m.
Fri - Sat: 10 a.m. - 2 a.m.

Адрес:
ул. Великая, 3, Великий Новгород, Новгородская область, 173003

Телефон:
+7 (816 2) 70 89 08

Факс:


E-mail:
nkb-vn@mail.ru

www:
http://www.nkb-vn.ru

GPS-координаты:
58.52674200, 31.28001300

Внимание! Гастробар закрыт!

«Наffига козе баян!?» - это новый гастробар, в котором как в экстравагантной постановке соблюдается важное правило единства времени и места.

Каждый зал гастробара - это пьеса с захватывающим сюжетом. Зал с открытым пространством, то есть с зоной открытой кухни и бара, здорово подойдёт для мужчин, уверенных в себе, и девушек-экспериментаторов. Данный формат позволяет увидеть все тонкости приготовления новой русской кухни и сопровождающие их авторские коктейли.

Второй зал придётся по вкусу большим, дружным компаниям и просто парочкам, которые по достоинству оценят наш домашний уют. Для любителей же семейных торжеств у нас есть замечательная гостиная.

Попадая в наш гастробар, ощущаешь невесомость и какую-то невероятную легкость бытия. Время здесь пролетит незаметно, а уходить, совсем не захочется. 

Знакомство с кухней дарит нам новой ощущение - поистине земное удовольствие. Ещё только изучая меню, начинаешь понимать, что гастрономия и современное искусство имеют много общего. Известно, что современные художники часто заимствуют идеи для своих работ из академической живописи, но выбирают для их выполнения новые формы. У нас же классическая форма приобретает новое содержание.

Что касается основных блюд - это как финал фильма, с неожиданной развязкой сюжета. Сочетание ингредиентов завораживает, а исполнение интригует.

Наш управляющий и по совместительству бренд-шеф, Михаил Некрасов, использует локальные продукты и предпочитает метод низкотемпературного медленного приготовления блюд - Sous Vide, который позволяет сохранить вкусовые свойства и полезные вещества в продукте. Изюминкой является использование сезонных продуктов, благодаря которым можно совершить гастрономическое путешествие по временам года.

Авторская кухня с неизменным высоким уровнем исполнения, комфортное пространство и деликатное отношение - это то, что, несомненно, отличает нас от других ресторанов Великого Новгорода. Почувствовать разницу - лишь один из поводов, чтобы приехать к нам.

↑ Наверх