Русский English Deutsch Le français Español Lingua italiana Suomi Svenska 中
Главная / Покупки и сувениры из Великого Новгорода. Великий Новгород для туриста. / «Новгородский ДеликатесЪ», лавка
«Новгородский ДеликатесЪ», лавка
Режим работы:
10:00 - 18:00 (в холодную погоду пн, вт - выходной)
10 a.m. - 6 p.m. (in cold weather on Mon, Tue closed)

Адрес:
Сенная площадь, Великий Новгород, Новгородская область

Телефон:
+7 902 283 65 44
+7 908 225 43 43



GPS-координаты:
58.52090900, 31.26979400



Рядом находятся

Самые вкусные сувениры!

Акция! При покупке 2-х новгородских деликатесов - скидка 10%!

Деликатесы из Дичи! Ремесленный СырЪ в лавке на Сенной площади и рядом с музеем «Витославлицы».

Лавка — несомненно одно из самых старых названий торговых точек. В Новгородской грамоте XIV века находим: «А что лавка наша на Хопылском ряду…»

Лавка — исконно русское слово. В более широком смысле «лава» - доска, положенная на две опоры. Лавка, таким образом, — небольшая лава. На таких лавках, скамейках, покрытых половиками ручной работы, и сидели купцы, с них же торговали в рядах.

Так и у нас в лавке «ДеликатесЪ» на Сенной площади, пока чаепитием занимаетесь, приглядите себе что-то необыкновенное и по душе подходящее.

1) Голова Монаха и Козий Твёрдый

  • Голова Монаха

Тет да Муан - его называют во Франции (Голова Монаха) - один из претендентов на успех покорить всех ваших гостей. Нарезается специальным ножом, так как имеет очень твердое тело, при нарезке похож на грибы лисички. Если его нарезать кусочками, покорит вас своей сливочностью и ароматом зрелого орехово-карамельного вкуса.

Безупречен в любой подаче на стол. Не острый и не солёный, а самый настоящий СЫР!

Цена от 300 руб. за 100 гр.

  • Козий твёрдый

Козье молоко - безупречно полезный продукт. Козий сыр доставит удовольствие самому требовательному покупателю. При созревании покрывается красивым белоснежным налетом, в работе с таким сыром понимаешь, что хорошего много не бывает, и бережешь каждое зернышко этого богатого витаминами продукта.

При выдержке имеет хорошо ломкую текстуру, тонко его не нарежешь и не захочешь, он из-под ножа так и просится вас порадовать своими нотками. Ароматен, нежен, очень питателен и хорош для винных дел.

Цена от 400 руб. за 100 гр.

2) Горгондзола и Буррата

  • Горгондзола

Сыр готовится из очень жирного молока. На фото сыр из овечьего молока при созревании до 5 месяцев имеет насыщенно желтый цвет своего тела и особенно хорош для винных напитков. С удовольствием раскроет долгое послевкусие и порадует самых изысканных гурманов.

Коровий сыр Горгондзола имеет более мягкий вкус, мягкое тело, но не уступит другим сырам по своим качествам, которые непременно порадуют вас.

Цена от 300 руб. за 100 гр.

  • Буррата

Свежая буррата имеет сливочный мягкий вкус, мягкое тело, но не имеет хорошего срока хранения для созревания.

Все сыры данной группы – Итальянские свежие вытяжные, тянущиеся с подплавлением сырной массы – готовятся по одному рецепту, разница лишь на последнем этапе подплавления и формирования сыра и последующего вызревания.

Мы немного подкоптим буррату для созревания и укрепления ее вкусовых качеств, что также способствует хорошей транспортировке.

Цена от 150 руб. за 100 гр.

3) КолоколЪ Ганзы и Новгородский трюфель

  • КолоколЪ Ганзы

Новгородский КолоколЪ Ганзы - это яркий насыщенный сыр с остро-сливочным вкусом.

Обсыпка состоит из красной сладкой паприки и красного чили.

Созревает до 3 мес. Очень сложен в уходе процесса созревания, но он этого стоит, так как имеет уникальный аромат и долгое послевкусие. Прекрасно подойдёт к красному вину, виски, нефильтрованному пиву и другим крепким напиткам.

Цена 200 руб. за 1 шт.

  • Новгородский трюфель

Неповторимые ароматы трав розмарина, орегано, мяты и базилика великолепно сочетаются в этом сырном шарике, при приготовлении которого мы добавляем туда наш новгородский сушеный белый гриб.

Поэтому сыр великолепен в салатах с зеленью, жареными креветками, рыбой и, конечно, безупречен с такими напитками, как пиво, белые вина и даже... сладкий чай!

Цена 150 руб. за 1 шт.

4) Блё д'Овернь и Роклет

  • Блё д'Овернь

Блё д'Овернь - это один из французских сыров с голубой плесенью. Он не столь известен, как Рокфор, ближайшим родственником которого является, однако это не ухудшает его прекрасных вкусовых качеств: Блё д' Овернь - сыр более мягкий, сливочный, менее солёный, чем остальные представители класса сыров с голубой плесенью.

Готовим мы его из достаточно жирного коровьего молока.

Цена 300 руб. за 100 гр.

  • Роклет

Настоящий швейцарский Роклет готовят специально для запекания на торжество.

Если такой сыр запечь целой головкой (600 гр.), то получится сырный пирог, внутри которого будет неповторимый тянущийся горячий сыр с ярко выраженным карамельным ароматом и вкусом потрясающего продукта.

Мы же готовим его для своих ярмарочных фестивалей как изысканный продукт для гурманов и любителей запечённого сыра.

Цена от 250 руб. за 100 гр.

Предварительный заказ и условия доставки по телефонам:

  • +7 902 283 65 44
  • +7 908 225 43 43



Рядом находятся
↑ Наверх